Política de cookies
Actualización: 21 de octubre de 2026.
1. Ámbito y contacto
Esta política describe las cookies de analítica y el almacenamiento del consentimiento configurados para dinnernewyearseveovejasnegras.com. Los datos identificativos del titular pueden consultarse en el aviso legal. Puedes contactar con nosotros en reservas@ovejasnegrascompany.com .
2. Qué son las cookies y el almacenamiento local
Las cookies son pequeños archivos que se guardan en el navegador. El almacenamiento local permite recordar información en tu dispositivo. Esta web utiliza almacenamiento local para recordar tu elección sobre la analítica.
3. Analítica y almacenamiento del consentimiento
| Nombre | Finalidad | Duración | Consentimiento |
|---|---|---|---|
onc_nye_analytics_consent_v1 |
Almacenamiento local propio. Recuerda si has aceptado o rechazado la analítica. | La web considera válida la elección durante 180 días. El registro permanece hasta sobrescribirse o eliminarse. | Almacenamiento de preferencias; no activa la analítica. |
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Cookie propia de Google Analytics. Distingue visitantes. | Por defecto, 2 años; el navegador puede limitar su duración. | Solo tras aceptar la analítica. |
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Cookie propia de Google Analytics. Mantiene el estado de sesión. | Por defecto, 2 años; el navegador puede limitar su duración. | Solo tras aceptar la analítica. |
4. Finalidad y proveedor
Si aceptas, Google Analytics mide visitas, campañas de procedencia, páginas consultadas e interacciones con enlaces de menú y reserva. Utilizamos esta información para conocer el uso de la web. La base jurídica de esta analítica opcional es tu consentimiento.
El servicio de analítica lo presta Google, incluyendo Google Ireland Limited. Google Tag Manager carga las etiquetas de medición configuradas después de aceptar. Los consentimientos publicitarios permanecen desactivados en esta implementación.
Google puede tratar información fuera del Espacio Económico Europeo. Puedes consultar información sobre su tratamiento y los mecanismos de transferencia aplicables en la política de privacidad de Google y en sus condiciones de tratamiento de datos.
5. Aceptar, rechazar y retirar el consentimiento
Puedes aceptar o rechazar la analítica desde el aviso de la web. Rechazar no impide consultar los menús ni abrir los enlaces de reserva. Esta implementación no carga Google Tag Manager ni Google Analytics mientras no aceptes.
Puedes cambiar tu elección desde el botón «Cookies» de la web. Si retiras el consentimiento después de aceptar, la página se recarga, esta implementación deja de cargar la analítica e intenta eliminar sus cookies propias habituales de Google Analytics. La retirada no afecta al tratamiento realizado anteriormente.
Gestionar cookies en la webTambién puedes eliminar las cookies y el almacenamiento local desde tu navegador. Esto puede hacer que la web vuelva a solicitar tu elección. Puedes dirigir tus solicitudes sobre protección de datos al contacto indicado anteriormente y presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos .
6. Servicios externos
Los botones de reserva abren CoverManager en otra web. Ese servicio informa de sus propias condiciones de privacidad y cookies. Esta web también solicita fuentes a Google Fonts y la biblioteca jQuery a code.jquery.com. Estas solicitudes comunican información de conexión, como la dirección IP, a sus proveedores. La elección sobre analítica no controla esas solicitudes de recursos.
7. Actualizaciones
Esta política puede actualizarse cuando cambien los servicios o la configuración de medición. La caducidad de las cookies es distinta del plazo de conservación de la información ya recogida en Google Analytics.